☆本日のメニュー☆
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・コクウマ韓国風肉じゃが
・春菊のごま和え
・白菜のサラダ
・みそ汁
・文旦
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・コクウマ韓国風肉じゃが
・春菊のごま和え
・白菜のサラダ
・みそ汁
・文旦
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こんにちは、木曜担当の市原です。
まだ寒い日もありますが、
だいぶ暖かくなってきましたね。
今日のランチのメインは、
韓国風肉じゃがでした。
つくりかたは、
普通の肉じゃがとほとんど同じですが、
牛肉を炒める時に、
生姜とにんにくのすりおろしを
たっぷりと加えている点が、少し違います。
それと、仕上げには、
コチュジャンを少し加えてあります。
ほんの少しピリッとした辛さがありますが、
全体的にまろやかな感じでした。
また、じゃがいもは、
冬を越えただけあって、
味が濃くておいしかったです。
そして、副菜は、
春菊のごま和えでした。
少し硬めにゆでた春菊は、
食感もよく、自然な甘みが感じられました。
それでは、また☆