春のごはん

☆本日のメニュー☆
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・とり肉の照り焼き えのき添え
・ふきごはん
・竹の子のお吸い物
・ふきみそ
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こんにちは、今週から金曜日のほかに、

水曜日も担当することになりました、市原です。

今日の東京は、一日中雨です。

天気予報によると、明日も雨が降りそうです。

雨の日は、家の中で過ごしたいですね。

そんな日は、家の中で季節感のある食事をたのしみましょう。

タニザワの今日のランチは、とても春らしいメニューでした。

まずは、ふきごはん。

ふきと油揚げ、そして、梅干しの果肉が混ぜ込んでありました。

程よい酸味が効いて、さっぱりとしたご飯に仕上がっていました。

そして、竹の子のお吸い物。

最後に、ふきみそ。

ふきのとうを刻んで炒め、味噌、みりん、酒で味付けしたものです。

山菜ならではの、ほろ苦さを味わえました。

それでは、また。

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