美味☆ねぎマヨ！

☆本日のメニュー☆
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・サバのソテー　ねぎマヨネーズがけ
・カブとブロッコリーのサラダ　豆腐ドレッシング
・さしみ菜のおひたし　豚しゃぶ添え
・カブの葉の味噌汁
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どうもこんにちは。

木曜担当の堀口です。

すっかり寒くなってきましたねぇ。

朝は、コートにマフラーがかかせなくなってきました。

しかし、駅で周りを見渡すと、まだまだ背広姿の方も多く…、

ちょっと早いのかな？なんて思ったりも。。

でも、風邪を引くよりマシですよね！と正当化する、

寒いの苦手な堀口でございます。

さて、本題に移ります。

今日のメインはサバのソテー。

先週の金曜日にもサバが出てきましたが、またちょっと違っていて、

今回は上にねぎマヨネーズがかかっていました。

ねぎマヨネーズ？　あまり耳にしないですよね。

しかし、これがとっても美味！！

マヨネーズのコクとねぎのさっぱりとした味が相性抜群で、

タンパクなお魚にぴったりでした。

ねぎマヨネーズのレシピ　

　①　ねぎ1本を小口切りにしてふきんに包み、もみ洗いし、かたく水気を絞る。

　②　①とマヨネーズ1カップ、白ワイン大さじ1、塩・こしょう各少々を混ぜ合わせる。

簡単ですね！機会があればお試しください！！

という訳で、今日はここまで。

今日もごちそうさまでした。

では、また来週～！

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今日のつぶやき

付け合せの紫芋も甘くておいしかったです。

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無農薬野菜のタニザワ