今日もデザート付

☆本日のメニュー☆
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・焼肉カルビ
・紫ジャガイモの明太サラダ
・モロヘイヤのおひたし
・人参と大根のみそ汁
・白玉ぜんざい
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どうもこんにちは！

金曜担当の堀口です。

今日のメインは、紫峰牛のカルビ肉を使った、焼肉カルビ！

程よく脂がのっていて、柔らかくて、とっても美味でした！

ただ、この旨みはお肉の良さだけではないはず。

どんな味付けなのか料理担当に伺うと、

おろしニンニク、しょうゆ、ごま油、砂糖を混ぜたタレに一度漬け込んでから

焼いているといういうことでした。

おろしニンニクがポイントなんですね～。

紫峰牛の美味しさを引き出していました！

サラダは、カラフルな紫のじゃがいもを使ったポテトサラダ。

(以前、生産者の榎本さんのお宅でいただいたものを使いました)

紫じゃがいもをゆでてから、マッシュ。そして、明太子とマヨネーズ、

レモン汁、こしょうを加えて作りました。

色鮮やかで、明太子の辛味もきいた、

ひと味違うポテトサラダに仕上がっていました。

そして、今日もデザートが付いてきました。

新しく入荷した「だんごの粉」を使った、白玉ぜんざいです。

だんごの粉に水を加えて練り、丸めて、沸騰したお湯で茹でるだけで、

簡単にもちもちの白玉が出来上がります。

思った以上に簡単に出来るそうですので、

和風デザートを作る際には皆さんもぜひ試してみてください！

というわけで、今週もご馳走さまでした！

では、また来週～！

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今日のつぶやき

ごはんは、実は枝豆ごはん。これまた美味でした～♪

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無農薬野菜のタニザワ