栄養たっぷり素麺

☆本日のメニュー☆
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・モロヘイヤ素麺
・おかひじきの炒め物
・大根サラダ
・大根とあご野焼きの味噌汁
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こんにちは！

月曜担当の藤川です。

今日のメイン料理は、

暑い日にもスルッと入って食べやすい素麺を

使った料理でした。

その名も「モロヘイヤ素麺」です

素麺に茹でた鶏ささみ・モロヘイヤをたっぷりのせ、

青じそを散らし、めんつゆをかければ出来上がり。

素麺だけですと、スルッ食べられる割に、

栄養があまり摂れませんので、

お肉が入っていると心強いです。

またモロヘイヤも栄養価が豊富な野菜ですので、

素麺ですが、夏バテに効果的な一品になりました。

「おかひじきの炒め物」は、

甘辛く炒めた人参とおかひじきに、

小さく砕いたくるみが和えてある、不思議な一品でした。

シャキシャキのおかひじきと、カリッしたくるみの2つの食感が

楽しめました。

おかひじきは食べやすいので、おひたし・サラダ・味噌汁、

そして今日のような炒め物にもよく合いますね！

それではまた！

無農薬野菜のタニザワ