☆本日のメニュー☆
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・ニラチゲ
・大根と油揚げのサラダ
・わかめスープ
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・ニラチゲ
・大根と油揚げのサラダ
・わかめスープ
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どうもこんにちは！
金曜担当の堀口です。
今日のメインは、ニラがたっぷり入ったチゲ鍋です。
夏に鍋！？と思うなかれ。
夏こそ、外の猛暑に室内の冷房と、体調をとても崩しやすい季節なので、
汗をかいて新陳代謝を促すのは、おすすめなのです。
コチュジャンと味噌をベースに、豆腐、豚バラ肉、キャベツに大根、
そして、最後にニラをたんまりとのせました。
また、すりおろしたニンニクとしょうがも加えてあるので、旨みたっぷり♪
さらに、豚肉はしょうゆで揉みこみ、一度炒めてから加えてあるということ。
とっても良いダシが出ていて、かなりの美味でしたよ。
しかも、そこまで辛すぎることもなく、
ごはんのおかずとしてもぴったりな出来でした。
料理担当曰く、ニラをたくさん食べて、夏バテ対策を！
というのが、テーマだったということです。
クーラーで身体を冷やしがちなので、ぴったりなメニューでした！
というわけで、今週もご馳走様でした。
また来週～！
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今日のつぶやき
あれだけ美味しいと、夏に鍋というのもアリだと思います！
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