人参の甘みを活かしたサラダ！

☆本日のメニュー☆
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・鶏ささみと茎立菜の炒め物
・人参サラダ
・ふきとホタテのマヨネーズ和え
・かき菜と里芋の味噌汁
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どうもこんにちは！

火曜担当の藤川です。

今日は初夏を思わせる暑い一日となりました。

さっそくランチの紹介です！

今日のメニューは・・・、

鶏ささみと茎立菜の相性ぴったりの「鶏ささみと茎立菜の炒め物」、

にんにく風味のドレッシングがポイントの「人参サラダ」、

ふきをマヨネーズでサラダ風に和えた「ふきとホタテのマヨネーズ和え」、

具がたっぷりの「かき菜と里芋の味噌汁」

の4品でした。

「人参サラダ」は、工夫がこらしてあって

すりおろしたものの2種類が使われていました。

スライスはサラダの具として使われていたのですが、

すりおろし人参は、にんにくなどと一緒に

ドレッシングの材料となっていたのです！

ドレッシングにも人参の甘みが加わって、

人参の甘みを存分に楽しめたサラダに仕上がっていました！

それではまた！

無農薬野菜のタニザワ