☆本日のメニュー☆
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・豚汁
・野菜のおろし和え
・かぼちゃの煮物
・新米（合鴨農法の無農薬ヒノヒカリ）
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こんにちは！ランチブログは久々の星野です。
今日は、金曜日のブログ著者、堀口がお休みで、
ピンチヒッターです。
今日のメインは、具だくさんの豚汁です。
ゴロッと大き目の里芋を筆頭に、大根、長ネギ、レンコン、人参がたっぷり入っていて、これだけでも大満足なのですが、豚汁の味を決める豚肉からもいい出汁が出て、最高の味わいでした！
次に、野菜のおろし和え。
ブロッコリー、トマト、きゅうり、ベビーリーフ、りんごのサラダに、大根おろしを乗せた、サラダ感覚の一品ですが、大根おろしに、酢、醤油、砂糖などでほのかに下味をつけているのがポイント。野菜をたっぷり食べるための一工夫で、あっという間に食べてしまいました。
それから、かぼちゃの煮物。
とってもホックリしていて、甘さも丁度よく、なんだか幸せになる一品でした。
そして、いよいよ入荷しました、熊本産合鴨農法無農薬ヒノヒカリ！
このお米は、毎年数量が限られている貴重品です。
炊き上がりのツヤツヤした輝きは見る者を魅了し、米粒ひとつひとつが口の中でほどよい弾力をかもしだし、噛むのがもったいないくらいです。
その感情を振り切って噛んだ米粒からは、ほのかな甘味がにじみ出て、「あぁ、日本人に生まれてよかった…」と喜びを感じる瞬間でした。
ちょっとオーバーですが、それくらいおいしかったです。
（写真のご飯は、前日の残りのものです。新米は2杯目にいただいたのですが、あまりのおいしさに写真を撮るのを忘れてしまいました…。申し訳ありません）
そんなわけで、今日の昼食は、野菜のふんだんさといい、豚肉のアクセントといい、新米の喜びといい、こんな昼食が出る会社は、他にはない！ということを実感しました。
それでは、今日もご馳走様でした。
ではまた来週～！