桃

今年の初物。

果汁感たっぷりの甘い果物、桃。

例年ブログにこの時期に桃が登場するのは、今が旬の時期ということもありますが、薬膳学的にも暑い季節にオススメの理由があります。

それは、冷やして食べることの多い果物の中で薬膳学的に桃は他の果物と比べると身体を冷やさない食材であり、身体に元気をつけてくれる食材でありながら身体を潤してもくれるので、汗で体力と共に奪われがちな身体の潤いを補う働きがあるのです。

まさにこれから夏に向けてのデザートとしては実にぴったりの食材なのです。

次回ブログでは以前作って以来、その美味しさにハマってしまった桃を使った爽やかドリンクを。