つい最近まで暑さが残り、暑い暑いと言っていたのに、最近急に寒さを感じ始め、気付いたら秋の土用はもうすぐそこ。
土用が明けたら立冬を迎え、暦の上では冬となる訳で急な変化に身体がびっくりしがちです。
最近は、朝晩と日中との気温差も大きく、体調のコントロールが難しい期間でもあります。
特に空気の乾燥が目立ってくるこの時期は、咳や痰など呼吸器の症状や便秘を訴える方も多いです。
そんな時期に、例年おすすめしている秋のおススメのドリンクがこちら。
杏仁ホットミルクです。
松の実を乗せて。
飲む杏仁豆腐といった感じでしょうか。
ほんのりとした杏仁豆腐風味に気持ちもほっこりと温まります。
何を隠そう、たにパンダの師匠直伝のこのレシピ。
作り方は簡単。
市販の杏仁霜（カルディなどに売っている杏仁豆腐の元みたいなパウダー状のもの）などを用意。
たにパンダが使っているのは、よく行く製菓材料店で買った杏仁粉100%のもの。
それを温めた牛乳に蜂蜜と共に適量混ぜ合わせるのみ。
仕上げにローストした松の実を乗せて。
杏仁と松の実は肺と大腸を潤す働きがあり、牛乳も身体を潤してくれる食材。
秋以降に調子が乱れがちな呼吸器や大腸の調子を整えてくれます。
冬を迎える前にしっかりと食養生をしてまいりましょー。