にんじん。

よく行く八百屋さんで立派な葉付きの人参に出会いました。

早速、ゲット。

薬膳学的には血を補い、春の五臓である『肝』を養う働きがあるので春の薬膳にも向いている食材と言えます。

次回ブログでは葉っぱも美味しく食べられる、簡単薬膳お惣菜レシピを。