マッシュルーム。

行きつけの八百屋さんで美味しそうな姿に一目惚れ。

マッシュルームです。

3〜6月と11月〜12月が旬のマッシュルーム。

薬膳学的には胃腸機能を整え経絡を温め、寒邪を取り除く働きがあるとも言われており、気血の流れの改善にも働きます。

次回ブログではこれから寒さが深まる時期にぴったりの簡単レシピを。