ヤングコーンと空豆のピクルス。

ヤングコーンと茹でた空豆をピクルスにしてみました。

共に水分代謝を調節し、体内から余分な水を取り除く食材。

この季節にぴったりです。

ピクルス液はオーソドックスに、

水、米酢、三温糖、塩、ホールのブラックペッパー、ローリエ。

鍋で沸かして材料を漬け込むのみ。

ヤングコーンのポリポリ感がたまりませんよー。

お試し下さい。