かながわ名産店

昨日のお休みに行ってきました。

かながわにいながら神奈川を再発見

タコを丸ごと圧縮しつつ焼いた、江の島は《あさひ本店》さんの丸焼きたこせんべい

アツアツをそのままパリパリいただきましたよ～

あとは横浜ならではなのは地元横浜、岩井の胡麻油。

特に強めに焙煎をした良質の黒胡麻から搾られた一番搾りの胡麻油。これが好き

コクが深いんですが、しつこくない。

炒め料理よりも生で使いたい。

黒胡麻は補血の役割もあるので、たにパンダはほうれん草のナムルなどをこの胡麻油で作ってマス。

勿論黒炒り胡麻も使って