山芋の鮭醤油ソテー

さてさて。

昨日の鮭醤油と合わせるのは山芋さん

山芋は、気を補う補気類の中でも作用する臓器が肺にも該当するため今の時期に適しているかもしれません。

作り方はごく簡単

山芋を皮を剥きカットし、片栗粉をまぶし少量の油でソテーする。

1度取り出し、おろし生姜、鮭醤油、味醂でタレを作り熱したら、山芋を戻し味をからませればできあがり。

凄く簡単ですが、美味しいですよ～