母親は、要介護3なので、週5回ディサービスに朝から夕方までいてくれるので、、私も働けていられのだ、、、
でも、夕飯はやはり作らねばならなくて、、
宅配弁当を頼んだら
あまりにもまずくて、、驚いた！！
親は好嫌いが多いので、
やはり自分でつくる方が安心(^｡^)
ま、こんな時くらいしか きちんと料理もしないので、私には良いことだと思う(^｡^)
高齢者になると、口にいれる野菜のサイズも小さめ、、総入れ歯だから噛みやすいもの、、
野菜の煮物などがやはり好きだが、
タンパク質不足になるので、、豆腐は欠かせない
赤身のお肉をなるべく食べてもらう事にしてる
どんどん筋肉量が減るから、お肉は大切らしい。
今夜はこんな感じ
残ったお肉は、カレーにいれちゃう。(^｡^)
私は残り物整理のカレーが大好き😘
一度も同じ味にはならないので、、
おもしろい(^｡^)