こんにちは。訪問の井口です。
先日子供の送迎で京都に行きました。
待ち時間に京都錦市場の近くにある餃子のお店【モトイギョウーザ】に行ってきました。
2022年度版「ミシュランガイド」ではビブグルマンにも選ばれたそうです。
オーナーシェフの前田さんのこだわりがたくさんあるお店です。
餃子が大好きな私なので、楽しみです。
お店の外観、店内もとてもオシャレな感じで、カフェのような雰囲気です。
ランチセットメニューは2種類。
ニンニク不使用でパクチー、エビ、ニラ、豚肉が入っているパパぎょうざ。
ニンニクが効いたモトイギョウーザがありました。
私はパパぎょうざを注文。
パクチーが得意ではなかったので少し不安がありましたが、ぱくぱく食べれることが出来ました。
こどもに安心して食べさせることができる餃子で、食材を厳選し、化学調味料など添加物を使ってないそうです。
そしてパパぎょうざは醤油酢、味噌で食べるのではなく、オリーブオイル、塩で食べるヘルシーな餃子でした。
副菜のよだれ鶏サラダのソースも練りごまが効いていて美味しかったです。
次に近くの【生きている珈琲】にも立ち寄りました。
地下にある隠れ家のような落ちついた店内のお店です。
珈琲好きな人は自分の好みの珈琲が飲める、と高評価でした。
皆さんも京都に行った時は足を運んでみてください。