マドレーヌ？カップケーキ？

昨日は月曜日なんだけど、旦那氏が仕事。
そして外は雨さらには雷
家でおとなしくしているしかないね。

こんな日に限ってCoralさん6:30am起きって。。。

旦那氏を送り出し、朝ごはんを食べてもまだ7:30am。
さぁ何する！？

「Coralちゃーん、なんかお菓子でも作る？」

「うんっ！しぃ！(Sí)」最近日本語とスペイン語両方でお返事。

家にある材料でできるもの～。

フランスのママンのレシピ本から美味しそうで簡単で、材料の揃っているもので、マドレーヌがあった！
貝殻の型は持ってないけれど。

マドレーヌのアレンジでカップケーキ型で焼いているレモン風味の焼き菓子があったので、それに挑戦してみよう。

私がすごい勢いで泡立て器をシャカシャカやっていると、「しゃかしゃか～！」と言って手を出してくるのでお手伝いしてもらって。

生地を1時間冷蔵庫で寝かせて、カップケーキ型に流し込み、15分ほどで焼きあがり。

ほーぅ、いい感じに焼けたんじゃない？

少し冷まして味見。

うーんバターの風味がきいててしっとり美味しい～！！
レシピにはレモンの皮を削っていれるとあったけど、思いきってレモン果汁を半個分入れてみて大正解☆

日本で昔食べたことあるような懐かしい味。

考えてみればお菓子を作ったのも久々だったな。
Coralも少しは楽しんでくれたかな？

次は何を作ろうか。








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