一夜味噌

自家製糀で一夜味噌を作りました♪

新しい圧力鍋の

お豆の最大調理量は200g位。

いつもの2/3ですね(^-^)

基準がわかったので

次から作りやすくなりました。

お茶ケーキ / しそゼリー

今日は

お茶ケーキとしそゼリー

お茶ケーキはよかったのですが

しそゼリーが

しそジュースからではなく

梅干しシロップから作ったので

しょっぱい❕

このシロップ

飲むのはいいけれど

ゼリーには向きませんでした。

ゼリーにするには

しそジュースで作ります◎

ココア尽くし

今日はケーキもほろほろボールもココアです (^-^)♪

ほろほろボールとほろほろクッキー

あるマルシェに行ったら

「ほろほろクッキー」というのが売られていました。

なので買ってみて、食べ比べ〜。

ほぅ。

全然違う。

そしてやっぱり

作り手の好みが現れるようです。

わたしは自分の作った方が好き(*^^*)

もちろん

ほろほろクッキーの方が好きな人も

いらっしゃると思います。

それでうまく回っているんですね(^_−)

甘酒アイス

甘酒アイス、試作中です (^-^)

レモンケーキ

レモンケーキ。

皮入りです。

近くのパン屋さんで

マイヤーレモンの皮入りがあって

それがおいしかったです。

知り合いのレモン農家さんに

育ててくださったらうれしいです (*^^*)と

お願いしておきました☆

多品目のおかず、というよりお出し ???

まるともさんと

お目にかかって来ました。

とても愉しいひとときでした(*^^*)

こちらのお店

別のまるともさんにご紹介いただいたのですが

人気のカフェのようで

彩りがきれいな

多品目のおかずのセットでした。

間違いなくおいしかったけれど

食べ進めるうちにちょっと違和感が。

何だろう ? と考えて気づいたのが味付け。

ブロッコリーの明太子和えと

ラタトゥイユ風の貝の風味がね

わたしにとってはクドく感じられました。

(個人の感想です)

きっと他の人には

バラエティーに飛んだ

飽きさせない味の変化

になるのでしょう。

でも

なんかもうそういうのはいいな。

と思うわたしでした。

たいてい

季節のお野菜に少しのお肉かお魚を

塩糀で味付けただけで満足できるわたしは

しあわせな世界に居るんだなぁ。

そして

わたしの考えているように

将来的にまーるい社会に移行しても

全く困らないんだろうな。

と思ったりしたのでした。

たまに「カフェはしないの ? 」

と言われることもあったりしますが

あまり心が動きません。

それは

わたしがしても

流行らないだろうな。

と自分でわかっているからなのかも (*^^*)

というか

今の人気のお店のようなお店には

興味がないんですね〜。

もちろん

こんな風にたまの外食で

いろいろ勉強させてもらうのは好きです。

ありがとうございました (^-^)

甘酒ケーキ / ほろほろボール

卵がなくなって

甘酒と小麦粉があるので

久々に甘酒ケーキを焼いてみました。

にゃるほどなぁ。

10年前はこういうのが好きだったんだ ^^ 

これはこれでいいけれど

今は米粉のたまごケーキが好きだなぁ。

と改めて思ったのでした。

食べたいもの、好きなものを

自分で作って食べられるって

しあわせだなぁ。

ありがとう♡

レモンケーキ / レモンゼリー

シェアメイトさんが増えるので

冷凍庫減らし中で

レモン尽くしになりました ^^

なんかさ

わたしの潜在意識 ? ハイヤーさん ? 

チャレンジャーなんだよねぇ。

わたしは静かに穏やかな日々を

過ごしたいのに

また1人増えるって……。

ココアケーキ / みかんゼリー

ココアケーキと

みかんゼリーです。

フルーツゼリーも

レシピを決めちゃいたいです。