塩糀クッキー

 まるともさん作の糀をいただきまして(!)

それを塩糀にして、クッキーを焼きました (^-^)

いつもは白米糀を使っているのですが

今回は玄米糀もあって

どちらも少量だったので

合わせて使いました。

玄米のプチプチがあっておもしろーい ^^ 

ありがとうございます (^-^)

(!)実は

塩糀がなくなりそうなので

糀をオーダーしていたのですね。

宅配のカタログにたまーに載るので

そろそろ来てね。

と思っていました。

そんな時にまるともさんと会って

別のまるともさんから糀をもらったけれど

冷蔵品だしまだ旅は続くからと言われた時

おー ! と思いました (^^)

ただ

せっかく作られた方がそのまるともさんに

とプレゼントされたので

関係のないわたしがもらっていいのかなぁ ? 

と思ったら

その作られた方が

塩切り糀にしたらいいですよ

と連絡されて。

確かに♪

それだと痛みにくいし

その方が食べられるし。

それでも

せっかくなので少し分けていただいたー。

というわけでした (^-^)

まるともさんたちでの循環

いい感じでまわっていますね✨

ラタトゥイユ

我流になっていたようなので

検証のため作ってみました。

んー。

今のやり方でいいかなぁ (^^)

その方がわたしにはしっくり来るので

そうします☆

あんずで

あんずをいただきました❣️

実は、オーダーが40年越えで叶ったんです ^^ 

子どもの頃

長野に住む杏が好きな女の子のお話を読んで

「杏を食べてみたい」と思ったわたし。

その後ドライフルーツは食べたことがあっても

生のものとは出逢えずでした。

それがまるともさんから届いて

40年越えでオーダーが叶いました ^^ 

ありがとう💕

(まるともさんから

というのも粋な計らいですね✨)

初めて食べた杏は

シャクシャクした優しい味わいでした。

早速シロップに。

出来上がりが愉しみです。

あとは

杏仁豆腐も作ってみようかな (^。^)

じゃがいものチーズとろり

今日は、いや昨日からなんか不調。

土鍋ご飯は失敗するし

ゆずアイスもぼそぼそになって。

おかゆパンを焼いたので

もう晩ご飯はいいかな ? と思ったけれど

じゃがいものチーズとろりを作りました。

子どものトマトのバイトも終わったし

トマトもそろそろ食べ収めかなぁ。

今年はたくさん食べられました。

感謝✨

おかゆパン

失敗した土鍋ご飯。

どう活用しよう ? と思って

おかゆパンを作ることに。

子どもは「けっこう好き」と言ってくれたので

よかったー (^-^)

パンという名前ですが

おかゆと強力粉とお塩を混ぜて焼くだけ。

それでもパンっぽい。

わたしは玄米パンが好きだけれど

子どもはイマイチみたいなのと

これだと

おかゆさえ炊いておけば

朝に混ぜて焼ける☆

新学期からの朝ごはんは

こっちにしようかなぁ ^^ 

ゆずアイス

前回の桃アイスがとてもおいしかったので

冷凍庫に残っていたゆずでアイスを作ることにしました。

ただ

果肉はあまり残っていなくて

内袋がほとんど。

今のハンドミキサーでは

きれいに粉々にならなくて

モサモサになってしまいました。

ある程度の量はあったから

ミキサーにかけたらよかったのかも。

頭が働いていませんでした。

あれ ?!

土鍋ご飯、失敗……。

まるともさんからの糀でクッキー用の塩糀

ひょんなことから

まるともさんの作られた糀をいただきました❣️

実は

そろそろ糀がなくなるので欲しいなぁ。

と思っていたところだったんです♪

ただ

あまり量はないので

自家用の塩糀ではなく

クッキー用の塩糀にしました。

ついつい

循環クッキーにできるなぁ。

と思っちゃったのですが

そんなことしてたら

休めないよー。と

提供してくださった方にだけ

お渡しすることにしましたっ。

とは言え

いろいろ渋滞しているので

いつになるのやら。

それでも

1つ1つ進めて行こう。

かぼちゃとエゾシカミンチの重ね煮

今日もかぼちゃが食べたくて

エゾシカミンチとキャベツと重ね煮にしました (^-^)

おからケーキ

おからクッキー用に購入したおからが大量にあるので

ケーキを焼いてみました。

混ぜるだけのタイプ。

乳製品は使っていないので

ややもそもそしているかなぁ。

やっぱり卵を泡立てる方がいいのかなぁ。