お家、"濃い 梅すっあましょっぱいめんつゆ"を今夜の夕飯うどん: 大根おろしと🐷肉の"お家梅つゆ"でズルズルっ🤭といただきました。先日、梅酢と梅シロップを使った、"濃い 梅すっあましょっぱいめんつゆ"を創作しました(笑)元のレシピは、醤油300mlみりん150m砂糖40gかつお節15g昆布5gでしたが、わたしの"梅すっあましょっぱいめんつゆ"は、醤油200ml梅酢100mlみりん100ml梅シロップ50ml砂糖無しかつお節15g昆布5g半日放置して、漉します。なかなかお味よろしい(笑)混合節と昆布は、冷凍保存。ゴーヤと合わせて煮たり、おにぎり🍙の具にもなって色々使えます。🤭おにぎり🍙今日もごちそうさまでした😊