お米の保存方法。

今食べているお米

どこに保存していますか？

台所？

シンクの下？

袋のまま保存していませんか？

お米が傷んでしまう原因は

『高温』

『湿気』

『酸化』

この３つです。

台所はこの条件がそろいやすい。

特に梅雨時～夏場は注意が必要です。

『でも使うのは台所だし…』

奥さんの言うことわかります。

そうですね。

台所が一番使い勝手が良い。

では、お米の保存に適しているのは

『温度・湿度が低いこと』

『日の当たらない所』

『風通しの良い場所』

台所でこの条件を満たすのは？

そうです。

答えは　『冷蔵庫』！！

冷蔵庫はこの条件を満たします。

冷蔵庫の中でも、野菜室に入れてあげましょう！

①購入時にお米が入っている袋から出してあげましょう。

　（空気抜けの穴が開いているので、そのままにしておくとお米が酸化したり、虫がわいたりする原因に）

②密閉容器（タッパーなど）に入れる。

　虫も付きずらくなります。

　（ペットボトルに入れると扱いやすいですよ！）

③購入してから早く使い切る。

　（時期によって違います。夏場は１ヶ月、冬場は２ヶ月を目安に。）

お米は生鮮食品です。

きちんと保存できれば、美味しさそのまま。

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