牛すじ大根先日作成のぼっかけの在庫が無くなりましたのでいつもの精肉店で、牛すじ1kg調達しました🤗まずは、茹でますそして、ザルで湯切りして流水で洗います再び茹でます大根も下茹でしてから、牛すじと一緒に炊きます生姜刻んだん、鷹の爪🌶も投入します完成しましたよ🤗まあ、自習のアテシリーズとしては、優秀作品の部類に入りますね（笑）ﾁｬﾝﾁｬﾝ
