ご飯に八宝菜をかけたら中華丼?
そー思っていた。
だから、今日は
中華丼を食べようと
八宝菜つくりに。
もちろん、簡単にできる
八宝菜の素を買って!
でもなぁ~
カニ玉をご飯にかけたら
天津飯になると思っていたが……
王将でカニ玉を食べたら
玉子の量とかが違っていた。
気のせいかもしれないが……
で、ちょっと調べてみた。
中華丼は確かに八宝菜を
ご飯にかける料理だが、
お行儀は良くないそうだ?
日本で言う、
味噌汁かけご飯?
でも、素早く食べられるし、
何より美味しいし!
細かく言えば、中華丼は
少し濃い目に味を付けるらしい。
八宝菜は逆に、少し薄い目の
味付けで素材や歯ごたえを楽しむ?
そー書いてあった。
そうなんだ~
中華料理なのに、
日本人向けにアレンジする
なんて意外と繊細なんだ。
ホント、料理は面白いなぁ~!
「ご主人!二人前の分量を一回の食事で食べましたね?」