カフェタナカのスペシャリテ★

こんにちは

カフェタナカといえばモンブラン
毎年９月中旬から始まり５月まで（だいたいＧＷ明けくらい）販売します。
スペシャリテなので、年中販売していると思われがちなのですが
夏場はお休みします
６時間かけて焼き上げたキャラメル風味のサクサクのメレンゲと
生クリーム＆フランス産マロンクリームが絶妙にマッチ

モンブランはとてもデリケートなお菓子です。
形がきれいでおいしい状態でお召し上がりいただきたいので
夏場はお休みしています


ケーキ屋さんに行って持ち歩き時間を聞かれ、１時間といいつつ
もっとたくさん持ち歩くことってないですか

私もそういう経験多々あります

モンブランは時間が経ってくると中に入っているメレンゲに水分がしみこみ
サクサク感が損なわれてしまうのと
形が崩れやすいので、なるべく早く食べていただきたいのです

作りたてのモンブランって食べたことありますか？
めちゃくちゃおいしいんです。
だいたい１０時のオープンの時に来ていただくのがオススメ

人気商品なので、お昼すぎには売切れてしまいます。
夕方、ショーケースにある場合は追加で作ったものなので
かなりラッキー




９月１5日（木）よりスタートですよ～
お待ちしています

今日はかなり熱く語っちゃいました。

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