きょうの京都検定 万願寺とうがらし⚫︎ブランド京野菜の万願寺とうがらしは、大正末期の「万願寺」地区で栽培されたことが名の由来と伝わる。この万願寺地区は何市にあるか。⚫︎辛みがなく、肉厚で食べごたえのある万願寺とうがらしは、もともと（ ）市の万願寺地区で栽培されてきた。舞鶴市京都府北部、西舞鶴付近が産地です。伏見とうがらしと大型のカリフォルニア・ワンダーとの交雑種といわれている。辛みがなく、肉厚。ピーマンよりもクセがなく食べやすい。焼いてポン酢をつけて食べたり、きんぴら風、天ぷら、佃煮など幅広く用いられている。
