食育実践プランナーの資格を取得するための勉強をしています
今テキスト２の２章が終わったところ。
取りあえず今月中にテキスト２を終わらせて
来月から３に進めるようにがんばろー
さてさて、今回学んだのは
食料自給率や食品ロスやフードマイレージなど✏️
日本の食料自給率って
今40%前後を推移しているみたいです。
勉強するまで知らなかったのですが、
国産牛でも海外の飼料を食べて育った牛肉は
国内の食料自給としてカウントされないんだそう。
スーパーとかでも、なるべく国産のお肉や野菜、お魚を買うようにはしてたので、
私自身の食料自給率は高いと思ってたのですがどうやらそうではないのかも。。
そして食品ロスは
年間800万トン。
これって日本が途上国に支援している量の2倍だそうで、
食品ロスの分だけ世界を救えるのにってことですよね。
食料自給率は4割、海外の輸入は6割
でも食品ロスは800万トン。
これってすごく効率も悪いし、無駄も多いよね。
家庭一人当たりに換算すると
1年で15キロに相当するみたいなので
身の回りの出来ることからコツコツと
が大事なのかも知れない
輸入に頼りすぎてる分
輸送量や輸送距離を表すフードマイレージも
日本がダントツ多い
多い分だけ二酸化炭素の排出量とかの環境負荷にも関わるから日本は食育を通して
こういう側面見直していかなければならないなあと思いました。
自分に出来ることはなんだろう
食品ロスを減らす、
地産地消を心がける、
出来ることからコツコツ。
ですね。
すごく学びの多かった章でした
資格受験は年内を目指して
がんばろ～(*^^*)