本当に住みやすい街大賞2023
１位の『西八王子』は
ラーメンが知る人ぞ知る隠れた激戦区である
2022年12月 
新店オープン！
お店は西八王子駅 北口から左手方面に進み
甲州街道の信号を青で渡れたら
徒歩4分のところにあります
赤で止まらないように歩幅を調整しょう
ハイデンコッコFACTORY
戦慄のワコマチカ
漫画のタイトルのような長い名前で…
『何屋さん？』と通りがけに覗きたくなる
お店に入ると カウンター席のみ
座ろうと思ったら左側に券売機があった!!
なぜか？
券売機が入り口を向いてないので気づかないかも
ははは
券売機の横にオープン記念Tシャツが売ってぃた
ハイデンコッコという人気のラーメン屋さんが
あるみたいで？未確認情報
そこで修行した女性店主らしい
黒板チョークのメニュー表
特製 蛤煮干しらぁ麺 注文
一番高い1200円だから 全部盛りなのかな？
底が深い小さめのピンク色の器がカワイイ
盛り付けが綺麗なのは女性店主ならでは❤︎
煮干しより蛤の味がほのかにある味のスープ
具の焼豚・半熟玉子に肉雲呑は自家製らしい
ﾑﾑﾑ 美味いゾ‼
焼豚の裏から緑色のオクラ？いんげん？が
出てきた!!と思ったら
山クラゲだった（笑）珍しい具があった
そして張り紙に気づくのが遅れたが
お蕎麦屋さんみたいなスープ割りがありました
ラーメン完食後に追加で注文
『あぶり焼豚カップご飯』
珈琲カップみたいな取っ手付きだった
これまたカワイイ
店主の背中で見えなかったがゴーと炙る音
ブツ切りの焼豚がゴロゴロ入ってました
変わった味は無い 普通の焼豚丼でした
ハイデンコッコFACTORY 戦慄のワコマチカさん
ごちそうさまでした
美味かったです
次は汐上湯らぁ麺を食べてみたい
あとがき
八王子といえば タマネギのみじん切りがのった
八王子ラーメンが有名
西八王子駅北口には行列客できる
八王子ラーメンの『五衛門』がある
ハイデンコッコ戦慄ワコマチカさんは
八王子ラーメンじゃない別の味で勝負！
これはイイネ
嬉しかった
ずっと住んでる八王子市民は八王子ラーメンの
お店は決まってるカラね（笑）
https://ramendb.supleks.jp/s/145983/amp
しばらくは10時〜14時だけ営業中らしい
女性店主だから 女性一人でも入りやすいよ
