山口県周南市
公式LINEでは
150人以上が受け取ってくださった「発酵ソーセージ」レシピ
プレゼント中🎁
【対面レッスン】
６月１８日（火） １０時３０分～１３時３０分頃
残席１名様
【オンラインレッスン】
６月１９日（水） １０時～１２時頃
残席１名様
詳細は、こちら
が同席します。ご了承ください
お早めにお申し込みくださいね！
食材とスパイスの組み合わせで「出せる」身体に！
先日、２回目の重ね煮発酵カレーのレッスンを開催しました。
今回のレッスンは
お二人ともお孫さんがいらっしゃるのですが、
全然そう見えないほどお綺麗✨
息子のことも、終始、気にかけて、可愛がってくださいました。
ありがとうございます
レッスンでは、たくさんの旬のお野菜をたっぷりと使います。
１回めレッスン（５月終わり）や２回目レッスン（６月頭）は
さやえんどうが旬！！
なので、レシピ材料には含まれていませんが、
特別に追加しちゃいましたよ。
さやえんどうは、
身体の余分な水分を排出してくれるんです。
うま味成分であるグルタミン酸が多く含まれているので、
よく噛むことで旨み・甘みを感じることができます
胃腸の調子を整えてくれる作用や
脳機能を活性化してくれる作用、肌等の炎症を抑えてくれる作用など
があるので、
食べない理由が見当たらない
これからジメジメ高湿な季節がやってきます。
身体に溜まりやすい余分な水分は外へ出しちゃいましょ。
山口県は、そろそろ梅雨入りの気配が…
スパイスだけじゃなくて、
食材もうまく利用して、「出せる」身体作りを目指すことができます。
カレーの具材の定番は、
じゃがいも・人参・玉ねぎ・牛肉
かもしれないけど、これにこだわらなくてもいいんです。
むしろ、かぼちゃやさつまいもを使った方が甘みが出るから
子どもに自然な甘さのものを食べてもらえる。
牛肉じゃなくて、鶏肉（特に骨付き）を使えば、
たんぱく質だけじゃなくて、ビタミン・鉄分・コラーゲンも摂れるから
女性にめっちゃ嬉しいカレーになる。
食材の組み合わせで、カレーのアレンジも広がります。
夏は、瑞々しいお野菜がたくさん摂れますね！
自然の恵みたっぷり使って、
ノンオイル・ノンシュガー・ノン添加物
３つのスパイスと３つの調味料でできる
重ね煮発酵スパイスカレー
ぜひ、作りましょ( *´艸｀)💕