山口県周南市
【重ね煮✖発酵料理✖米粉✖季節のてしごと】
からだとこころをととのえる
米粉と発酵の料理教室
たむらみゆき
です。
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旬のお野菜と本物の調味料に８割こだわって、
【重ね煮×発酵】おうちごはんをご提案
季節のてしごとで
旬や季節の移ろいを感じながら過ごしてみたり
日常のちょっとしたことで
小さな幸せを感じたり
食以外からも
こころとからだをととのえるには？？
をお伝えしています
重ね煮・発酵料理・米粉スイーツときどき米粉パン
のお料理教室を開講
レシピやお料理の「食」を通じて、
一緒に
からだとこころをととのえていきましょ！
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花粉ピーク到来！
この時期になると
くしゃみや鼻水に悩まされる方も多いのではないでしょうか。
わたしもそのひとり
先日、
インスタストーリーズで書かせていただいたのですがね
例年、
２月中頃から始まる花粉時期を見越して
年末年始から
胃腸ケアすることを意識して過ごしているんです。
消化や腸に負担がかかりやすい
小麦や白砂糖、乳製品などを控えたり、
温活して冷えないようにしたり
お腹いっぱいに食べないようにしたり
ストレスにならない程度に
そんな小さな積み重ねで、
ここ数年は花粉症の症状もわりと落ち着いていたんです。
…なのですが。
今年は、ちょっと違いました。
今年はゆる～いケアしかせずに
食べたいものを食べるという生活多めだったんです
それでも
世間一般的に
小麦・白砂糖・乳製品は控えめだと思う。
グルテンフリーはしていないんです。
一週間３食×７日間＝２１食のうち
主食としての小麦は２食程度。
小麦製のおやつがちょっと多めだったかな
スタバも割と利用させていただきました
わたしの中ではね。
月２～３回程度なのですが
それでも私には多めで。
スタバが利用しやすい環境じゃなくて
本当に良かった…
したらば！
やはり。
今年は昨年よりも症状がひどい
※わたし個人のお話です。症状の出具合は人それぞれ異なります
寒暖差アレルギーもあるので
この時期特有の気温差も影響しているのですが
とにかく朝が大変
お天気良いと
外出るときは必ずマスクしないと
くしゃみと鼻水が出てくるんです。
昨年はね
案外平気な日もありました。
晴れてなければ大丈夫だった。
今年はダメね～～
雨の日もしっかりと降って数時間経過してれば大丈夫なんだけど。
花粉症になる人とならない人の違い
よく
「花粉症は体質だから仕方ない」
と言われることがあります。
確かに
遺伝的な要素はあると思うの。
わたしも、そう。
でも実際には
それだけでは説明できないことも多いんですよね。
例えば
同じ家族でも
花粉症の人とそうでない人がいたり。
同じ地域で同じ花粉を浴びているのに、
症状の出方は人それぞれだったり。
こうしたことを考えると、
・体質
・食事
・腸内環境
・生活習慣
・ストレス
・睡眠
・冷え
・季節の過ごし方
いろいろな要素が重なって
「花粉症として症状が出るかどうか」が
決まっているように感じます。
だから
「これをすれば絶対に花粉症にならない」
というものは、
実はないんじゃないかなって思います
食事を気をつけていても症状が出ることもあるし、
逆に
特に気にしていなくても平気な人もいるよね
症状が出ないのが一番楽なのは確かだけれど、
それが必ずしも「完全に健康」というわけでもない。
身体はとても正直で、
その時の状態を
いろんな形で教えてくれているんだと思います。
だからこそ大事なのは、
完璧にコントロールしようとすることよりも
季節に寄り添った暮らしをすること。
春は
身体が冬から目覚めて
いろいろなものを外へ出そうとする季節。
花粉の症状も、
もしかしたらその一つの表れなのかもしれません。
無理に抑え込むだけではなく、
身体の声を聞きながら
食事をととのえたり、
胃腸を休ませたり、
温かく過ごしたり。
そんなふうに
季節を感じながら暮らしていけたらいいなと思っています。
さて、今年の花粉シーズン。
私も自分の身体と相談しながら
ぼちぼち付き合っていこうと思います
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現在春リリースに向けて
レッスンの準備中です！
楽しみにしててくださいね
