我が家のストック棚を整理。
使っていないゼラチンを発見。
賞味期限も近いので早めに使います！
さて。
何のゼリーにしようか？
まずはフルーツ系を考えました。
しかし、息子がイマイチです。
娘も息子もコーヒー牛乳は好きです。
そこに目をつけて、スーパーでコーヒー飲料と生クリームを調達。
まあ完全に手抜きスイーツですけどw
ただ、コーヒーゼリーをスーパーやコンビニで買うとなれば1個200円くらいします。
それを考えれば、4人分で378円なら安いものだと思いました。
ゼラチン1袋で250mlのゼリー。
2袋あるので500ml。
今回購入したCRAFT BOSSは500ml。
まるごと1本分になります。
中途半端な分量にならず助かります(^^)
まずは水100mlを沸騰させます。
火を止めたら、そこにゼラチン2袋投入。
ダマにならないよう手早く混ぜます。
(細かい粒子が見えなくなるまで)
次にCRAFT BOSSを2回に分けて投入。
完全に目分量ですけどねw
弱火にして満遍なくかき混ぜておきます。
混ぜ終えたら、火からおろして容器に投入。
キレイに4等分できました(^^)v
あとは冷蔵庫で3時間ほど寝かせます。
3時間経過。
生クリームを7分立てにします。
当初は星型に絞ろうかと考えました。
ただ、個人的には少し緩めのホイップと、弾力あるゼリーとの食感の違いを楽しみたいという気持ちになったので、ゴムベラを使って平らに盛り付けてみました。
ケーキのナッペをイメージ。
写真に撮るとキレイですがw
実際のところ、多少のデコボコがあります。
そこは家庭用なのでご勘弁を…(^^;
ケーキ皿に乗せて、おしゃれに仕上げます。
家族からは好評。
「すごい。カフェのデザートみたい」
「カフェオレとホイップの甘さが丁度いい」
我ながら手抜きの割に上手く行きましたw
