私は今日から4連休。
卵を軽く溶き、同時に砂糖とバターを滑らかになるまで混ぜ合わせます。
混ぜ合わせたものに、ココアパウダーと小麦粉を投下して、切るように混ぜます。
娘はボウルを抑えながら様子を見ます。
生地がまとまったら、手で捏ねます。
5月4日に予定があるだけ。
「私の実家でも」と考えましたが…
ゴールデンウィーク期間中の鎌倉は混みますし(←実家は逗子ですが)、わざわざ混んでいる時期に行く必要もないかと思ってww
基本、自宅でのんびり過ごすことに。
実は娘も息子も咳が止まらず、あまり本調子ではなさそうです。
明日は以前から遊ぶ予定があるので、カラダを休ませることを優先しました。
そんな今日は、お菓子作りです。
娘も大好きですからね。
自宅にある材料で、ドーナツを作ります。
嫁さんの指示に従い、調理していきます。
溶き卵を、砂糖＋バターに少しずつ加え、泡だて器で混ぜます。
3歳からお菓子作りを手伝わせたせいか、だいぶ手際が良くなってきました。
ある程度は混ぜられますが、まだまだ力が足りないので、途中から嫁さんにバトンタッチ。
丸くまとめてラップの上に。
綿棒で生地を伸ばしてから冷蔵庫へ。
20分ほど冷蔵庫で生地を寝かせます。
再び取り出して、今度は型抜きです。
生地の厚さは1センチです。
娘の大好きな作業。
型抜きで余った生地をまとめつつ、ドーナツを作ります。
160℃の油で3分。
最後に湯せんしたチョコレートをドーナツに絡めて完成です！
サクサク食感に仕上がりました。
息子も大喜び。
あっという間に1個まるごと完食しました！
自宅でのお菓子作りも楽しいものです(^^)
