手作りアップルパイ

先日、青森の親戚から「りんご」が１箱届きました。

毎日、美味しく食べました。
しかし、２週間ぐらい経過した昨日あたりから、みずみずしさが無くなりつつなりました。

「そろそろ、ジャムかな？」

そんな話を、けさ、ウチの嫁さんとしました。


仕事から帰宅すると、オーブンレンジから香ばしい薫りが漂っていました。

夕食が終わると、ウチの嫁さんが誇らしげに「うん！上出来♪」と言って、私の目の前に出してきました。

手作りアップルパイです。

もともとウチの嫁は、料理がそれほど得意ではありませんでしたが、私と結婚してから料理本を５冊ぐらい買って独学を始めたクチです。

自分で言うのも何ですが、私は料理や味にウルサいです(笑)
そのため、結婚当初は嫁さんの作る料理を酷評しまくりました。

「５点だ！あっ、１００満点中でね」
「この味付けは、小学生以下だよね」

時には、ウチの嫁さんを泣かすこともありましたが、容赦しませんでした。
もちろん、ＤＶとかでなく、嫁さんのことを思って言ったまでですからね！
おまけに、嫁さんは無類の「負けず嫌い」という性格もあります。

そして「ショック療法(？)」が功を奏したようで、結婚２年目あたりからメキメキと料理の腕を上げてきました。
今となっては、ホントに「文句なし」です(笑)

前置きが長くなりましたが…


さっそく、フォークとナイフで、じっくり味わってみることにしました。

焼き色もさることながら、ほんのりとシナモンの薫りも際立ちます。

ナイフで切り込むと、パリパリっと音を立ててくれます。
口にほうばってみると、さっくりした食感と、甘く煮詰めたリンゴが絶妙にマッチ♪

久しぶりに、嫁さんの手作り料理に感動しました～(^^)


でも、まだ１００点はあげません(笑)