私らしく一生懸命

こんにちは＾＾



昨日は本っっっっっ当に素敵過ぎる1日でした！！！！！！



まずは1年越しに開催された料理会から。

もーーーーーーー最高の時間でした。


1年前と比べて明らかに効率良くさらに美味しい味を表現出来る様になったなと皆で実感しました！！


相変わらず素敵なお家で料理がこんなにも美味しく見える事に感動。とにかく感動でした！！！！


2人を見ていると自分に足りないものばかりでとても魅力的です。


しかし、人は人。自分は自分。

魅力だと感じるのなら、それに近付く努力をすればいい。

比べるのは他人とではなく、これまでの自分。


どうなりたいか、そのためにどう頑張るか。



一瞬焦ってしまったけど、私らしく必死に生きていこう！！

私らしく一生懸命に少しずつでも！！

手作りの楽しさを体現し、それを伝えていきたい。


これが私の思い。

私の原動力となってる大切な思い。

人と比べるものではない大切なもの。








刺激を受ける人達と出会えて幸せです！！



本当に、ありがとうございます＾＾



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クッキーのポイント(♡˙︶˙♡)

こんにちは♪


今日も自転車の旅に出かけて来ました(^^)/


朝だと人も少ないから一直線を思いっきり走れるのが楽しいです＾＾


今日は1年越しに素敵なかさいさんのお家で料理会！！


その後はスタディーツアーの打ち合わせです！！



素敵な1日になる予感＾＾




ではでは遅くなりましたが前回のクッキー、『サブレリュス』のレシピです♪

ポイントは小麦粉を最後に加え、混ぜすぎないと言うことです！！



小麦粉にはグルテンというタンパク質が含まれています。

グルテンとは小麦粉を水でとき、練れば練るほど生成されます。


このグルテンは何の役割があるかと言うと、生地に粘りをもたらします！


パンで言うともっちり感！


しかし今回のサブレリュスはサックリとした食感を楽しむクッキーですので、グルテンは多くない方が良いのです。


グルテンの生成を抑える事、つまり小麦粉はあまり混ぜすぎない様にする事がポイントです！！


なので小麦粉は1番最後に加え、あまり混ぜすぎず、切るように混ぜる事がポイントなのです(•ㅂ•)/♥


このクッキー、本当に美味しいのでぜひ！！！お試しあれ＾＾


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冷蔵庫に眠っている材料で作れちゃう！！

こんにちは＾＾

今日はクッキーを焼きました♪

このクッキー、本っっっっっっっっっ当に美味しいのですヾ(＠°▽°＠)ﾉ

ここでお菓子作りを普段行わない方に耳寄り情報です！！

クッキーの材料ってわざわざ買わなくても冷蔵庫に眠っているものばかりなのです！！！！！

≪主な材料≫　　　バター、砂糖、小麦粉、卵

これがクッキーの基本材料です。

”冷蔵庫にありそうな材料”だと思いませんか？？

（これが基本で＋aの材料としてピーナッツやチョコレートなど）

しかもこれらを分量通りに混ぜて形作って焼いて完成！

こんなにも身近な材料で作れる事がまだ浸透していないからお菓子作りが”難しい”イメージとなってしまうのではないでしょうか？

お菓子の材料って意外と身近なものなのです。

次回はクッキーの作り方をご紹介します♪

圭美

実家のキッチン＾＾

こんにちは！

写真は実家のキッチンで料理していた時の一枚です(*^o^*)

実家には調理器具が何から何まで揃っているから私にとって最高に楽しいキッチンです

毎回帰った際には習った料理を家族に披露しています。

食べてくれた人の「美味しい＾＾」という笑顔が本当に好きです＼(^_^)／

２才下の弟がいるのですが、トマトソースのニョッキを作った時にとても気に入ったらしく友達の家で開催された飲み会？パーティー？に持って行ったという事もありました。笑

この夏帰る時は何を作ろうかなー＾＾♪

圭美

夏休み♪

こんにちは＾＾

夏休みということで今日は久々後輩とご飯に行って来ましたヾ(＠°▽°＠)ﾉ

後輩と言ってますが後輩とは思ってません。笑

２才下だけど２才下だとは思ってません。笑

不思議な関係です♪

９月１泊２日で旅行に行こうと計画中です　三 (/ ^^)/美味しいものめぐり！！どこが良いかなー＾＾？

さて、前回の厚焼き卵の件です！

母からのフィードバックでは

・手前に卵を折りたたんでいく点

・折りたたんだ卵を上に寄せる点

が驚くポイントなのでは？とのことでした。

これを踏まえて厚焼き卵は『油をひくタイミング』と『フライパンのどの部分を温めるのか』に注意をすれば上手に焼けると思いました。

この２点に注意して先日の作り方をチェックしてみてください＾＾♪

あと、卵を手前に折りたたむ際にはさえ箸だけを使うのではなく、フライパンも動かして（手前に倒して）折りたたむ事が大切です♪

圭美