マルセイユにある地元で評判のレストランPERONに行って来ました。海岸沿いでローケーション最高の景色‼︎

海岸沿いの立地

店内はオーシャンビュー🌊

眺め最高

今日はブイヤベースが目的なので珍しく白ワインをボトルで注文しました！スッキリして美味しい

ますばアミューズ

赤カブとアサリナッツのサラダ

なかなか良い味付け⭐️

イカのパスタ仕立て半熟卵とセロリラブの燻製ソース、玉ねぎのコンフィ添え

確かにイカがタリアテッレの様に切ってあってセロリラブのソース（ちょっと燻製の味）に絡む感じ！途中で卵黄と絡めると更に美味しかった👍

ブイヤベースを注文するとこのお魚の形のシルバーが用意される様です🐟

クルトンとルイユ

ブイヤベース

ここのブイヤベースは魚をグリルして別でスープを作っているそうです。

うん美味い

スープはなくなるとまた注いでくれます⭐️

もうお腹一杯でしたがコースを注文したのでチーズケーキを食べました🍰苦しい

この海岸沿いの素晴らしいローケーションでブイヤベースを食べる贅沢な時間でした⭐️

マルセイユ PERON