銀座にあるフレンチレストラン エールのディナーに伺いました。このお店は恵比寿のレストラン間の姉妹店です。銀座シックスの前のビル、メルサの8階にあります。
スペシャリテ 野菜のパフェ
地鶏 鹿 猪のパテとプラムのタルト
液体窒素のドレッシングをかけて仕上げ
素敵な仕上がりでひんやりと夏にピッタリな品で美味しい👏
モモヒート
仔羊のロースト モンサンミッシェルムール貝のミネラル
デセール・エキゾチック
ミニャルディーズ
レストラン間とはちょっと違った高級感のあるお店 。料理はどちらも美味しくクオリティー高いです。さすが間グループ👍🏻もちろんリピアリです⭐️
アミューズ
タルトタタン・ほおずき・カプレーゼ
左のタルトタタンの中身がブーダンノワール😀旨い😋
スペシャリテ 野菜のパフェ
レストラン間に負けず劣らず美味しいです⭐️
上のアイスはトウモロコシ甘くて美味しい🌽
天然ヒラメのベニエ エストラゴン、茶豆
モモヒート
モヒートにひっかけて爽やかなカクテル
お肉と貝がマッチしてます❗️
サッパリとしていて食べやすく良いですね〜
レストラン間とはちょっと違った高級感のあるお店 。料理はどちらも美味しくクオリティー高いです。さすが間グループ👍🏻もちろんリピアリです⭐️