白金 ルカンケ

白金にあるミシュラン一つ星レストラン ルカンケのディナーに伺いました。シェフは西麻布の名店ビストロ・ド・ラ・シテでシェフを務めていた古屋オーナーシェフです⭐️

アミューズ  その１

小さな石に見立てた小さなパンと豚のリエット

アミューズ その２

鯖のミキュイ レンズ豆のサラダと共に

前菜

おかひじきに包まれたオマール海老のフリットと ビーツのサラダ

フォアグラのソテー  ポーチドエッグを添えて

尾長鯛のポワレ  ほうれん草のリゾット添え

ブイヤベースのジュ

牛タンの赤ワイン煮込み ヌイユを添えて

マルキーズショコラと バナナのアイス

どれも美味しい品でした❗️これだけ出て5000円です‼️‼️お見事です👏もちろんリピありです⭐️