こんにちは！
昨日は今の所、今年最後のお食い初めのお席をいただいておりました👶
新年、明けてからのお食い初めのご予約もチラホラ入り出しました✨
明けてスグは企業様のご会食が増えるので、お早めのご予約がオススメです！
さて！
年末年始のテイクアウトの締切は12/25となっております✨
毎日の様にご相談にお店にいらしていただいたり、お電話やLINEでお問い合わせをいただいております。
細かくご相談もお受けしておりますが、直接ご来店いただく場合は、割と合間で不在にしていたりするので、前日で構いませんので是非アポを取ってからいらしてください！
昨日は素晴らしいこちら✨
佐渡の迷い鰹
黒潮に沿って、赤道から北上し、九州から太平洋側を北上していく回遊ルートをとります。
時期によって回遊している場所が異なり、初鰹、戻り鰹などという名称があります。
その中で、極々稀に、九州から、太平洋側ではなく、日本海側のルートをたどる鰹を通称「迷い鰹」と言います。
「これは中とろ？」と、中とろを思わす脂の量と柔らかな身質。
希少な佐渡の迷いがつお。
水っぽさが一切なく、脂と赤身のバランス、口どけ。全てにおいてパーフェクト！
こんな小さなお店で、扱わせて頂ける事に感謝しております。
暮れにかけ、チャンスがあれば積極的に仕入れをする予定です✨
是非一度は、異次元の迷い鰹をお召し上がりいただきたいです🐟
クリスマスも埋まって参りました！
22日、23日はほぼいっぱいに🎄🎅
24日、25日は空きがございます🔔
26日は早めのお時間には空きがございます🎄
1月2日からのお正月の営業も、チラホラ埋まって参りました！
1月3日のお昼の部は満席。
1月6日の夜の部もだいぶ埋まりました！
1月7日のお昼の部は貸切。
お正月の営業のご予約も12月25日迄です🫶
暮れが近づき、お知らせばかりが続いてる気がしますが•••
通常営業といたしましては、明日12/16と12/17は昼の部は埋まりましたが夜の部に空きがございます！
是非お問合せくださいませ✨