お酒の紹介!!!! | 新座 玉寿司女将のブログ

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仕入れは豊洲市場で長年お世話になっているプロフェッショナルな仲卸さん達と当店に合う極上品のお品を選んでおります。
目届き、気が回るだけのお客様のご案内とさせて頂き、肩肘張らずに美味しいお鮨をお愉しみ頂きたいと商いしております。

こんにちは!



昨日は定休日!!!
以前から、その日握れるネタが一目で分かる木札。
作った時は「その日のネタと値段が一目で分かる様に」と一枚一枚値段も入れた木札を作りました。
しかし、市場での魚の価格の変動が激しい為、値段とネタを別にした木札に作り替えました。


主人とわざわざD2までニスを買いに行ったのですが、家に帰って使うと、色付きのニスで😰
「えー!!!コレ〜。なくない?ちょっとぉー」と呆れる私を尻目にスタスタ出掛けた主人💨

路地を抜けた商店会のナイスデーさんで買ってきました😑


「はじめからナイスデーさん行けば良かったね。」と言いながらニスを塗っておりました😑


シャッターばっかりな割に意外と何でも揃う西武商店会です(笑)



さて、本日はなかなか出来ないお酒の紹介を。
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ちえびじん  LOVE PINK 
大分 中野酒造

山本  深蒼 Midnight Blue
秋田 山本合名会社


話題の一本!!!
見た目のパンチ力がハンパない!!!
ピンクな一本!
ピンクの秘密は“酵母”にあり、発酵する過程で発色し、酒を薄いピンクに染める「赤色清酒酵母」が使われております!
アルコールの苦手な方でも楽しんでいただける、甘口の逸品です。




ラベルのミッドナイトブルーが目を惹くこちらは世界遺産•白神山の水と、その水を使い自社田で育った米で醸される、山本。
山本はANAで採用されている通称フライング山本など人気の銘柄です。
この山本はこまち酵母R-5という新酵母で醸し、香りは華やかでフルーティ、飲み口はジューシー、全てが控えめで程良く調和された一本です!!

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一白水成 純米吟醸 槽垂れ(ふなだれ)
秋田  

くどき上手  八反三捨伍



槽垂れとは、お酒をしぼる機械のことを槽(ふね)と呼び、その槽から出てきたお酒のことを言います。

少し澱があり、米の優しい甘さが楽しめます。

 いお米と  から  る  番旨い酒との思いから名付けられた人気の一白水成の槽垂れ。

是非一杯お召し上がりください。





写真映えしないな〜っとチョイスを間違えたかな〜と思うほど真っ白な斬新なラベルは日本酒王国•山形が誇る人気の銘柄くどき上手!

The Beatlesのホワイトアルバムから連想したというすべてが真っ白なデザイン。

八反三捨伍とありますが、米の磨き具合ではなく、広島産 八反三捨伍という酒米の事です。

蔵出し数量は僅かの限定品!

こちらも是非お楽しみください!




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黒龍酒造 限定酒 

今年も揃いました!
石田屋!
ニ左衛門!
八十八号!
黒龍 しずく!!!



いわずと知れた幻の銘酒。
どうやって買っているの?と、日本酒マニアなお客様方の度肝を抜いている黒龍酒造の限定酒。
マニア垂涎のお酒ばかりです。


ご協力頂いた酒販店様。ありがとうございました。
来年も分けて頂ける様に商い頑張ります!!!(笑)








本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております!







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