亀の手 | 新座 玉寿司女将のブログ

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仕入れは豊洲市場で長年お世話になっているプロフェッショナルな仲卸さん達と当店に合う極上品のお品を選んでおります。
目届き、気が回るだけのお客様のご案内とさせて頂き、肩肘張らずに美味しいお鮨をお愉しみ頂きたいと商いしております。

おはようございます!


昨日はとっても嬉しい事がありました!
幼稚園が終わってから、お友達数名で近くの公園へ遊びに行ったんですが、息子の自転車に乗りたそうなお友達がいて•••
いつもは補助輪付きの自転車に乗っているお友達なんですが、なーんか乗れそうな雰囲気•••ママに「多分乗れるよ。コケたりしてもいい?ちょっと練習しよう!」とチョロチョロッとお手伝いすると•••乗れる様になりました✨✨✨


お友達の得意な顔と、ママの嬉しそうな顔が見られて私もとっても嬉しいです😊
「子供集めて自転車教えたら?」と言われ•••「来年くらいから月謝もらってやるかー!」とまんざらでもなく1レッスンいくらで•••と、ちょっとやらしい計算をしてしまいました😒


スパルタ自転車トレーナー玉寿司!
あるかもしれませんwww



さて、今日も主人は築地へ仕入れに行っております!


今日は週末のコースのご予約の西京漬け用の銀ダラ、愛知のすずき、北海道のうににいくら、全然違う!と大好評•空輸のサーモンなどなど買って来ています!

今日は

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亀の手
徳島 


「貝と海老と蟹を足して3で割ったような味」と言われる亀の手✨
ちなみに、この亀の手、貝ではなくフジツボなどの仲間だそうで、甲殻類に分類される様です☺️

酒の肴。珍味として食されますが、なかなかの高値で取引されています👍🏻
スペインなどでも高級食材として扱われている様です✨


見た目はパンチがきいてますが、お味はクセになります!
是非お召し上がりくださいませ。



本日も皆様のご来店をお待ちしております😊



6月21日!父の日のお食事のご予約も承っております💪🏻


そして6月30日まで獺祭飲み比べ1000円!

獺祭飲み比べ |新座にある寿司屋、新座 玉寿司若女将のブログ
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