うに!!! | 新座 玉寿司女将のブログ

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仕入れは豊洲市場で長年お世話になっているプロフェッショナルな仲卸さん達と当店に合う極上品のお品を選んでおります。
目届き、気が回るだけのお客様のご案内とさせて頂き、肩肘張らずに美味しいお鮨をお愉しみ頂きたいと商いしております。

こんにちは

今朝は寒いですね!
冷たい雨も降って参りました

今日は、息子が幼稚園で初めての延長保育に行きました
息子の幼稚園では、2時以降6時まで時間単位で子供を預かって遊ばせてくれます

どんなに忙しくてもチャリで3分で着く幼稚園へ迎えに行けるので、利用してなかったんですが、本人たっての希望で念願の5時延長です

しかも、彼女と一緒です

親はそのスキにチラシ配ってきます


さて、今日も主人は築地へ仕入れに行ってきました

今日はヒラメやアジ、つぶ貝など中心に買ってきています

今日は••••
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ウニ
北海道


うには雑食で、食べる餌によってうに自体の味も変わってくると言われています
北海道の昆布を食べて育ったうにの味が絶品だと言われるのはその為だそうです

美味しい高級な北海道の昆布を食べて育ったウニ



是非お召し上がりください


本日も皆様のご来店をお待ちしております



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            午前11時半~午後2時
            午後 4時 ~午後10時