数ある中から
たどり着いてくださり
ありがとうございます
お米が高くなり
尋常じゃない値段になり
大事に大事に保管しながら
親戚から頂いた白米は
なんと半年もたせた記録達成
20キロを半年もたせたのは
過去ないので母ちゃんよく頑張ったと
自分を褒めてあげたかった🤭
で そのお米がなくなるタイミングで
大学時代のお友達から玄米いる？と
お声掛けをいただいたので欲しい！！と
送っていただいたのが昨年の秋でした
これまた貴重な玄米なので
大事に大事に保管しまして
さて そろそろ炊いてみましょと
楽しみに炊き上がりをひと口パクリ
酸っぱっ！！💦
実は口元に持ってく時に
嗅いだことない匂いを感じました
なんだか酸っぱい匂いがするよ？
え？傷んでる？と クンクンし
恐る恐る口に入れてました
疲れてるのかな母ちゃん
もう一度 パクリ食べても
やはり酸っぱっ💦となりフリーズ
母ちゃんの舌がおかしいわけじゃない
…ってことは？え？5合炊いた玄米を
おにぎりにしようとしてた母ちゃんは
現実を受け入れられませんでした
市販では見なくなった玄米
やっと食べられると思ったその時に
なぜに？酸っぱい玄米になってるのか
理解が追いつかずモカに説明し
味見してもらいながら
やはり酸っぱいと言われ撃沈
炊いて酸っぱくなる現象は？
人生初めてなこともあり
何が原因なのか炊き上がった湯気を
閉じ込めて1膳ずつラップしながら
ネット検索開始しました
同じことを聞いてる人の多さに救われ
驚くと共に回答を読みながら
酸化した？からか…
古米…って言ってたかな🤔
1年前のだけど…って言われたかな
1年前だろうが玄米食べたかったので
気にしないと送ってもらったのだけど
ふと過去を振り返る
遠い昔 やはり親戚から20キロの
玄米を頂いた時も半年近く保管し
毎日食べていたけれど酸っぱくなった
そんな経験はしてこなかったので…
なぜに…と 炊き上がったった玄米を
見つめながらなんとか美味しく食べる方法
探し続けた所 1度冷凍してチンしたら
酸味が消えて美味しく食べれた説を発見
かすかな望みをかけて冷凍庫へ
翌日 チンして炒飯として食べたら
炊き上がりに感じた酸味は消えて👏
美味しく食べれました😢
良かったぁ 処分したくなかったから
やっと ホッとしました
冷蔵庫と冷凍庫に
詰まる玄米を見ながら👀
早目に食べないといけないんだなと
悲しい気持ちで…思った母ちゃんでした
本来なら大事に大事に食べたい玄米
まさか…酸っぱくなるとは想像外
本当 ビックリしました
今日もまた1つ学べました
今日も長々最後まで
お付き合いくださり
お読みくださり
ありがとうございました
お疲れ様でした