数年前に昭島市の担当していた時にえらくハマった店があった。

その店はいわゆる街中華とお店で、何かの専門店ではなかった様に思う。

去年拝島駅に降りる機会があって再訪したら無くなっていた。

非常に残念だった。

その店の名は「芳葉」という。

ロゴ見てわかる通り、店主が矢沢永吉ファンで、いつも行くと矢沢永吉がBGMで流れていて、その割に地元民で満席の店だった。

そこでハマって食べまくっていたのが、こちら

冷やし担々麺である。

この店に行けなくなってから、この味を探す旅が始まった。

似た店は結構あるが、なんか違う。

条件はゴマが効いていて、そこそこ辛くて、麺がツルッとしたタイプ、冷やし過ぎないこともポイント。

余計な香辛料はあんまり使わないシンプルさが良い。

探して探して、結構食べた

油そばやまぜそばなどでも近い感じがするものは結構食べたけど、中々見つからない。

今のところ一番近いと感じるのはこちら

蜀味軒の冷やし担々麺である。

バリバリの中国人の本格四川のお店である。

今日もここで食べてきた。

難を言えば、ブレがすごい。

来る度に違うメニューかな？と思うものを出してくる。

まぁ、味は大体同じなので文句は言いようが無いけどね。

価格も良心的で千円丁度くらい。

でも、まだ正解と言い難いところなんで、これからも探し続けていこうと思いますよ。

でもこういうのって、探してる時が一番幸せな時なのかもなぁ…って時々思うのです。

冷やし担々麺を探す旅