開店時には一度お邪魔したんですけど、なんかその時イマイチ引っ掛からなかった感じのお店に再訪。

牛豚骨らーめんという、ちょい珍しい分野。

食券機を見るとこんな

左上の法則に従って、「牛豚骨ラーメンダイブ飯セット」1240円を購入。

…なんだろ、普通に高いよね？

ものはこちら

見た感じ、かなり美味しそう。

正直な感想…ね、なんかね、やっぱりなんか好きじゃないなぁ。

スープは美味しいです、それもかなりのレベルで。

麺の細い感じも嫌いじゃない、硬めにするとなかなかに良い感じ、…でもね、笑えるくらい少ない。

替え玉必須という考えもある、でもそうしたらかなりの金額になるよね。

それと、ネギがかなりの存在感で少ない麺に絡んで、麺なのかネギなのか？わからない食感になりがちでかなりマイナス。

玉ねぎは、処理がしっかりしてあって、これまで玉ねぎ入っていたらーめん店のどの店より美味しかった。

チャーシューはね、これは賛否両論あるだろうけど、自分的には苦手な部類。

炙ってあるから、香ばしさと噛み締めた旨みという事なんだろうけど、なんかね、薄味の焼き肉乗っけたみたいな印象。

ダイブ飯になぜか梅干し乗ってるし、飯スープに入れてとなってるならあおさとかじゃないの？

個人的なイメージとしては、ノーマルのラーメン頼んで、ニンニク絞ったり、自家製辣油混ぜたりして味変しつつ、替え玉頼みまくるのが正攻法かと感じた。

味玉も悪く無い出来何だけど、普通に冷たかったりしてね、トッピングに魅力が薄い。

スープかなりいい出来なんだけどなー

文句ばっかり言ってごめんなさい。

ともかくご馳走様でした。