近所なのになかなか来ないらーめん屋さん
見たら5ヶ月ぶりだった。
実はこのお店この辺りでは結構増えてきてるチェーン店なんですよね。
店名が、漢字一文字なもんで「一文字系」と呼ばれているそうで。
どうやら「ぶっ豚」という二郎インスパイア系を手がけるニーズ&クリエイトという所がやってるみたい。
ぶっ豚にしても、この一文字系にしても、かつては店炊きでしか作れないと思っていたスープをセントラルキッチン法式（おそらくだけど）でやれている事が驚き。
ちなみに今回食べたのはこちら
上州地鶏の中華そば。
替え玉もいってみた。
美味いっちゃ美味いんだけど、なんかね…ブレが無いのは単調な気がする。
はやし田さんとかもこんな感じだけど、悲しいかな一頃の爆発的人気は無くなった気がする。
ブームは去るものだからなぁ…
ともかくご馳走様でした。