今回はこちらにしました。
来福 純米吟醸 超辛口
茨城県筑西市の来福酒造さんのお酒になります。
相当歴史ある蔵なんですけど、なんかいろんな花酵母で酒を醸しているらしく、そのバラエティ豊富なラインナップが話題になってるらしい。
今回はそんな花酵母シリーズでは無いんですけど、現地のひたち錦という酒造米を使った「超辛口」
今回はこんな感じで飲んでみました。
withおでん。
超辛口と謳うだけあって、めちゃスッキリ。
このくらいスッキリした味だと、結構なんの料理でも合うよね。
結構辛口好きですね、香りもあんまり華やかだと合わせるのが難しくなるけど、それまでもすっきり。
美味しいお酒です、ご馳走様でした。