2022年最初のお酒はこれにしました。
美酒の設計 雪の茅舎 純米吟醸
秋田県由利本荘市の齋彌酒造店さんのお酒になります。
こちらは、方々で非常に評価が高くて、是非飲んでみたいと思っていた一本でした。
香り高く飲み易いとの評価多い中、今回はこんな感じで合わせてみました。
蟹鍋とトマトの煮込みと真鯛の刺身。
あぁ新年度からもう統一感無いなw
でもね、このお酒美味しいです。
すっきりしていて、香り良く飲み易い。
後味のほのかな苦味もなんか良い感じ。
流石に評価高いだけあるなぁと感心させられました。
ともかくご馳走様でした。