先日、珍しい調味料を見つけて買ってきた。
まずこれ
ちょこちょこお世話になっている、茅乃舎出汁さんのところの二品。
かけ柚子胡椒は昨日ピザにかけて食べてみたら、意外にタバスコみたいな感じでそれでいて、辛さがキツく無いのでなかなか美味かった。
煎り酒は今日こんな感じで試してみた。
クロムツの刺身に醤油代わりに。
こちらはね、クロムツが脂が有りすぎてちょっと良くない感じ。
おそらく、もっと淡白なもの（カミさんと湯葉じゃない？って言ってた）に合いそう。
イカとか鯛とかも有りかもね。
いろいろ面白いな。
後は今日手に入れた、業務スーパーで人気出てるというこちら。
塩葱醤（エンツォンジャン）
使い道いろいろありそうで楽しみです。
他にもいろいろ試したいもの沢山！
楽しみです。