今回はこれにしました
福岡は若波酒造のお酒「若波純米酒」
以下酒屋さんのご案内
福岡・大川の地。若手が中心となってチーム若波で奮闘する若波ブランド。
青ラベルは純米酒。地元福岡県寿限無を使用。穏やかで甘い、でも爽やかな青リンゴ系の香り。含むとしなやかな旨味を感じ、それからライトな酸が顔を出しキレイにフェードアウトしていくスマート系。お燗酒ではフルボディーの旨味と酸味も楽しめますよ♪
・若波ブランド・ 「味の押し波、余韻の引き波」をテーマにした小仕込みの限定酒。
これは美味しかったです。
スマート系と案内されているけど、本当にスマートな呑み心地。
爽やかな香り、後味の旨味、キレ…うん、完璧。
ちなみに我が家の昨日の晩飯、こんな感じだったけど、とってもよく合いました。
そういえば、いつもの酒屋さん行ったら、もう夏酒は殆ど無くなってました。
案外短い期間のモノだったのね…勉強になります。