加賀太きゅうり・セミドライトマト

中国へ出張に行ってたダンナが無事帰ってきました。

ホッとしているところへ「日本人、北京などで隔離」のニュース。

心配していた新型インフルエンザでしたが

ダンナ帰宅後に、とうとう出てきました～～・・・

隔離中のみなさん、ホントにお気の毒です。

１週間も足止めくらったら、うちのダンナも仕事ただごとでは済まないっす。

そんなこんなで、オカエリナサ～イ晩ごはん。

中華料理漬けで疲れた胃に優しい、加賀太きゅうりのあんかけ煮。

ズッキーニが極太になったような風体の、加賀太きゅうりは

厚い皮をむいて、中のタネを取り出して調理します。

すっきりさわやか、滋味あふれる優しい味でございます・・・

生姜味がベストマッチ。

山菜の季節、はずせないのがフキざんす。

やめられない、止まらない。

一緒に煮た揚げもたまらない～。

この日のサラダは抜群だった＾＾。

ベビーリーフって色んな味が混ざってて大好きです。

ピグのアラサー部屋で時々お会いするTAKAHIROさんが教えてくれた

セミドライトマト～～～～！！！

天日干しするだけで、何この凝縮感！！

味が濃くなるだけじゃなく、そのままじゃありえない風味が・・・美味しいです、これ。

こんなんなりましたけど。

お魚もそうだけど、お日様にあたった食べ物って

どうしてこんなに旨みがでるんだろ。アミノ酸？

ホントはワインに合わせたかったけど

いつものテーブル酒、立山で。

ごちそうさまでした～～～～～～♪♪