旬ものデナー

もう２週間以上前になりますが・・・・・・・・

今年もやって参りましたよ、　あのカニの♀の季節が・・・・・・・・・・(●´ω｀●)

当然、　買いにいくのは、　こちらのお店♪

ミヤムラサーーーーン 　ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!

アメブロと石川情報で、　元気に楽しく、　

そして真面目にカニさんと近江町市場を紹介されています。

お客様に対する姿勢には、　いつも頭が下がります＾＾

ここのところ、　日曜も満足に時間がとれない我ら夫婦ですが

解禁日のこの日、　偶然立ち寄ることが出来ましたので・・・・・・・・

スポンサー（ﾀﾞﾝﾅ）を褒めちぎって、　ついにGET！！！！

ずわい蟹　♀　　　　その名も　　　　　香箱蟹～～～～～～～～～～～！！！

超立派でズッシリな子です！！！！

当然、　外子も　ﾋﾞｯﾁﾘ詰まっていますよ！！！

中身はどうなってるのでしょう・・・・・・　　　　　

こうなってますた～～～～～～～～～～～～～　　(　・д・)/－－＝≡(((卍

ちょっと、　わかりにくくなってしまいましたが・・・・・

甲羅の中には、　たっぷりの味噌と内子。

上に身も振りかけたため、　全貌が隠れてスマンです。

手前の足は、　身の詰まった太い部分の左右をハサミで落として

細い関節を差し込んだ状態です。　

これなら、　包丁を入れてほじくり出したり、　すりこぎで出す必要がないのです。

めんどくさがり～な方でも、　これなら心おきなく召し上がれますよ！！！

初日の蟹さんは、　しっかり身が詰まっていて

味もバッチリ、　大変おいしく頂きました♪

ぷるりーーーん・・・・・・・・・・・・　　　(●´ω｀●)

そして、　　まったく別の日ではありますが・・・・・・・・

例年になく？　豊作の　松茸　さん。

さすがに国産に手を出す勇気はないけれど

なんとかカンコク産をGETしました。

でかい・・・・・・・・・

いわゆる松茸のイメージとはフォルムが多少違いますが・・

笠もちょっと土っぽい・・・・・・・　

ﾏｯﾀｹの香り　＋　土香

ま、　まあ・・・・・・・　きっとイケル・・・・

キッチンペーパーで丁寧に拭き取り

明らかに汚れた部分だけ取り除いて・・・・・・・・

いざ。

焼いてみました。

七輪的なのがなくて残念。

そして、　カサ増しで舞茸さんも追加したところが悲し。

でもでも、　心配していた松茸さんですが

土臭さも飛んで、　しこしこぷりぷり、　猛烈いい香り！！！

買ってよかった～～～～(*ﾟｰﾟ*)

大変シアワセな時間を堪能いたしました・・・・・　♪

ありがとうスポンサー。

おまけ。

どっちかの日で買ってきた、　みやむらさんの鰻肝。

鰻も大好きだけど、　酒飲みとしてはやはり

肝は別次元なのです。　毎日食べれたらなぁ・・・・・・　

うしろのタクアンは、　同じく近江町で一番のお気に入り

エムザ口を入ってまもなくの、　山本さんとこの定番ものです。

うちのばあちゃんが漬けたような、　懐かしいお味。

いつまでも続けてほしいなーー・・・・・・

さきほど、　地元の友人から贈っていただいた

北海道限定　くらしっく　の摘みたて生ホップ２０１０　富良野ビンテージばーーじょん！！！！！

生ホップって流行りなんですかね？

すでに他の商品を味見してますけど

こちら、　とってもフレッシュで、　ふるーてぃーーで

地ビールみたいな香りです。　

近頃は季節ごとに、　おもしろビールが出てきて嬉しい＾＾